Good Coffee Festival

Venue Profiles

Профили на участниците във фестивала

Топла прегръдка в чаша

В работилницата на Flow Cacao в София времето тече по различен начин. Тук какаото не е продукт за бърза консумация, а материал за занаят. Една чаша церемониално какао може да бъде нещо повече от зимна утеха.

5 мин. четене

Artisan Map

Двадесет и седем години в едно зърно

Ростерът работи в 7:30 сутринта не защото някой бърза, а защото зелените зърна се държат по различен начин в различни часове. Георги Гагов знае това от 1998 година насам. Историята на Aroma Coffee е доказателство, че дълбочината печели пред скоростта.

5 мин. четене