Good Coffee Festival

Global Scene

Кафе фестивалите по света и какво София може да научи от тях

Една вечер, един град, цяла страна: какво показва швейцарският модел за крафт пазари

Цюрих показва как се прави: първо разговор, после дегустация. София има роустъри, винари и сиренари, липсва само вечерта, която да ги събере на една сцена.

5 мин. четене

Coffee Lab

Как един фестивал расте, без да загуби вкуса

London Coffee Festival привлича над 20 000 души, но запазва фокуса върху занаята. Как един фестивал балансира между масовост и качество? Уроците за българската specialty сцена.

5 мин. четене

Coffee Lab

Какво може да научи София от Мелбърн

Melbourne International Coffee Expo събира 31 000 души, но истинската му стойност не е в мащаба. Софийската specialty сцена може да научи повече от структурите зад събитието, отколкото от самото събитие.

5 мин. четене